|
Bazı yiyeceklerin birlikte yenildiklerinde birbirlerinin besleyici özelliğini artırdığı belirtildi. Amerikan haber sitesi Daily Beast yapılan araştırmalar ve uzmanların tavsiyelerinden yola çıkarak, birlikte yenilmesi gereken gıdaları şöyle sıraladı:
- Ispanak-Pancar: Ispanaktaki demir; pancar, biber gibi yiyeceklerdeki C vitaminiyle birleştiğinde bağırsaklarda daha iyi emiliyor.
- Domates-Zeytinyağı: Domateste bulunan, kalp ve damar hastalıklarıyla, kansere yakalanma riskini azaltan likopen maddesi, yağda çözülüyor.
- Biftek-Havuç: Havuçtaki A vitamini, bir protein eşliğinde daha iyi emiliyor.
- Yeşilçay-Limon: Yeşilçay limonla içildiğinde, antioksidanların etkisi 13 kat artıyor.
- Sarımsak-Balık: Kolesterolü düşüren balık yağı ile kalbi koruyan sarımsak bir araya gelince enfeksiyonu gideriyor.
- Kırmızı et-Biberiye: Etteki yaşlanma etkilerine yol açan serbest radikaller, biberiyedeki asitlerle birleşince etkisiz hâle geliyor.
- Portakal suyu-Yulaf ezmesi: İkisi de kalp krizini ve damar tıkanıklığını önlemeyi iki katına çıkarıyor.
- Elma-Sirke: Birlikte kanın pıhtılaşmasını önleyip kalp-damar sistemini koruyor.
- Yabanmersini-Üzüm: İkisi de antioksidan deposu. Birlikte daha da güçleniyor.
- Sert kabuklu yemişler-Çekirdekler-Kurutulmuş meyveler: Proteini bol olan bu yiyecekler beraber alınınca sindirimi kolaylaştırıyor.
|
